Jest to mój ulubiony sposób podawania kawy, i dlatego próbowałam za pomocą kuchennych gadżetów odtworzyć proces tworzenia tego kawowego cudeńka... nie przedłużając zaczynamy!!!
Do zrobienia Caffe Latte potrzebujemy (jeśli nie macie ekspresu lub spieniacza nie martwcie się napiszę czym je zastąpić)
- Kawa mielona lub rozpuszczalna
- Mleko
- Ekspres do kawy lub włoski czajniczek do parzenia kawy
- Spieniacz do mleka (manualny lub elektryczny)
- Cynamon
- Szklanka
- Łyżeczka
Kolejnym krokiem jest mleko. By zagrzać odpowiednią ilość trzeba odmierzyć około połowę szklanki w której zamierzamy ją podać. Następnie podgrzewamy mleko do momentu aż będzie ciepłe, ważne jest by nie doprowadzić do procesu wrzenia. Po podgrzaniu przelewamy je do spieniacza i energicznie ubijamy. Jeśli nie masz go w swoim kuchennym asortymencie użyj dużego słoika i również energicznie wstrząsaj aż do momentu pojawienia się piany. Całość przelej do szklanki.
Odczekaj pół minuty na to by mleko wyraźnie rozdzieliło się na 2 warstwy. Gdy piana będzie tworzyła wyraźną górną warstwę to znak że czas na kawę :) Wlej ją bardzo cienkim strumieniem, ważne jest by nie zrobić tego zbyt gwałtownie. W przeciwnym razie mleko zmiesza się z kawą i nie będzie oczekiwanego efektu.
Tiramichu
